草莓蛋糕(示範)

草莓蛋糕（英語：Strawberry cake）主要的成分是使用草莓。草莓蛋糕中可以使用麵糊，或者在表面將草莓與糖霜結合；有時也被當成情人節小菜。這個蛋糕已經成為菲律賓拉特立尼達草莓節的一部份。

草莓蛋糕中可以使用麵糊，並在表面放上草莓；在千層蛋糕之間也可填充草莓，並任意組成；有些則是準備將草莓與糖霜結合。可以使用新鮮或冷凍的草莓；有些則可能以草莓味明膠為原料，當和麵糊混合時，可以給蛋糕粉紅色的顏色；一些草莓蛋糕裡面裝飾草莓，也可當作無麩質飲食小菜。

一些說法是冷凍後並以部分凍結的狀態食用，里考塔有時作為麵糊中的成分或者表面裝飾使用。草莓蛋糕有時以糕點裝飾作為準備基礎，如白色蛋糕組合附加成分添加到麵糊或者蛋糕表面上；有時會在情人節準備並作為菜餚。

圖片來源
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資料來源
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%8D%89%E8%8E%93%E8%9B%8B%E7%B3%95